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Wie Marmelade – nur anders

von Michael Stahmann

Miogusto hat gleich eine ganze Reihe vegetarischen Brotaufstrichen in seinem Programm. Wenn sich wie in der Paté de Boletus y Trufa von La Chinata zwei besonders wohlschmeckende Pilzarten wie Steinpilz und Trüffel vereinen, so ist zum einen die sparsame Verwendung kein Anzeichen von Geiz, sondern eine Verneigung vor dem Geschmack. Mit einem Teelöffel dieses Aufstrichs kann man ganz nebenbei auch einer langweiligen Sauce aufhelfen.

Diese Informationen wurden zur Verfügung gestellt durch:

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Mittelstr. 6
D-33775 Versmold
Mail: kontakt@miogusto.de
http://www.miogusto.de

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